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Escuela Gastro Osborne

La Escuela Gastro Osborne (EGO) organiza desde 2018 una serie de cursos de formación presenciales para alumnos de Cádiz y sus provincias limítrofes.
Tienen una duración de entre 300 y 400 horas lectivas y un periodo de prácticas en negocios de hostelería.
El curso presencial EGO tiene varias convocatorias el año y es una formación completa en la que el alumno aprende desde la cocina hasta el servicio en sala todo el proceso del negocio de hostelería gastronómica.
Al mismo tiempo EGO ha alcanzado acuerdos con otros centros para que sus alumnos puedan recibir formaciones específicas especializadas e intensivas en sus instalaciones de El Puerto de Santa María para completar su conocimiento en diferentes materias.
Por último, EGO ofrece también microprogramas de formación itinerante en la que los profesionales de Osborne y formadores colaboradores se desplazan a otras escuelas de toda España. En estas formaciones se comparte el conocimiento y la maestría en el mundo del vino, las bebidas espirituosas, los productos de bellota 100% ibéricos y el caviar.
  • Fundación Osborne y Real Club de Golf Vista Hermosa colaboran para mejorar la empleabilidad de los jóvenes

    Los alumnos de la Escuela Gastro Osborne tendrán la oportunidad de un primer empleo en los servicios de hostelería del Club.

    El Puerto de Santa María, 21 de febrero de 2022. El acuerdo alcanzado por la Fundación y Vistahermosa permitirá que los jóvenes alumnos que superen con éxito el curso de 400 horas de formación en hostelería puedan incorporarse a la plantilla del Club durante la temporada estival. Esta colaboración también permitirá que los empleados del Club recibían cursos de formación continuada en sala bajo la supervisión y colaboración de la de la Escuela Gastro. Un total de 15 alumnos serán los beneficiados directos del acuerdo como también otros exalumnos que actualmente se encuentran en situación de desempleo podrán beneficiarse ya que para ellos se abrirá también un proceso de selección específico. Para formar a los futuros profesionales en cocina y sala además del formador propio de la Escuela y otros colaboradores también se han implicado a los Jefes de Cocina y Sala del Club para que impartan durante su proceso de formación una serie de masterclass donde les den las pautas de las que serán sus responsabilidades y tareas diarias una vez incorporados a la plantilla. El Club cuenta con tres puntos de hostelería; el Club de playa el Buzo en la Playa de Santa Catalina, el Hoyo 19 en el campo de Golf y por último El Chozo en las instalaciones hípicas, más de 75 personas trabajan en plantilla en la gestión de los diferentes espacios.

    https://fundacionosborne.org/sites/default/files/ACUERDO%20FUNDACI%C3%93N%20OSBORNE%20Y%20RCGVH_2.pdf;
    https://fundacionosborne.org/en/node/887
    Escuela Gastro Osborne
  • Fundación Osborne, CaixaBank y Fundación “la Caixa” unidos para mejorar la empleabilidad de los jóvenes

    Fundación Osborne, CaixaBank y Fundación “la Caixa” unidos para mejorar la empleabilidad de los jóvenes

    Las entidades han alcanzado un acuerdo de colaboración para mejorar su formación en Hostelería.

    El Puerto de Santa María, 01 octubre de 2021. La situación de desempleo de los jóvenes menores de 25 años en la provincia de Cádiz roza el 50% unas tasas desorbitadas en una provincia necesitada de profesionales en el sector de la hostelería de manera recurrente.

    Este es el motivo fundamental de la unión de estas instituciones: la mejora de la empleabilidad de los jóvenes para facilitar una rápida incorporación al sector turístico de la zona. La Escuela Gastro Osborne inaugurada hace ahora un año recibirá fondos de CaixaBank, a través de la aportación económica de Fundación “la Caixa”, para hacer frente a parte de los gastos que son necesarios para cubrir las becas de los alumnos que se forman de manera gratuita en la sede de la Fundación Osborne en las Bodegas de El Puerto de Santa María.

    Estos días acaba de iniciarse el curso de formación de 400 horas para los 15 alumnos de Fundación Nuevo Hogar Betania. Estos alumnos estarán disponibles para incorporarse al trabajo durante el mes de diciembre y habrán adquirido conocimientos tanto en cocina como en sala.

    Hoy, la directora territorial de CaixaBank en Andalucía Occidental y Extremadura, María Jesús Catalá, y el director de la Fundación Osborne, Iván Llanza, han firmado el acuerdo de colaboración entre ambas entidades. En palabras de Llanza “la situación de desempleo de los jóvenes solo podremos resolverla si trabajamos de manera colaborativa empresas privadas y la administración pública. Estamos muy agradecidos por el apoyo de CaixaBank, Fundación “la Caixa” y los hosteleros que ofrecen a nuestros alumnos una primera oportunidad laboral” Hasta el momento se han formado 75 alumnos presencialmente durante el pasado invierno y el 70% de ellos han tenido un empleo durante la temporada de verano en establecimientos como Toro Tapas, Crefundie, Romerijo, El Gaucho, La Venencia y Caterings como Momento Andaluz.

    En este sentido, Maria Jesús Catalá, ha añadido que este acuerdo es “una muestra del claro compromiso social que la Fundación ‘la Caixa’ y CaixaBank desarrollan en la provincia de Cádiz, apoyando a las personas en situación de vulnerabilidad y garantizando la igualdad de oportunidades de estos jóvenes que quieren acceder al mercado laboral”.

    https://fundacionosborne.org/sites/default/files/NdP%20Fundaci%C3%B3n%20Osborne%20y%20Fundaci%C3%B3n%20Caixa.pdf;
    https://fundacionosborne.org/en/node/865
    Escuela Gastro Osborne
  • Fundación Osborne y Fundación Nuevo Hogar Betania trabajan en favor de la empleabilidad de los jóvenes

    Fundación Osborne y Fundación Nuevo Hogar Betania trabajan en favor de la empleabilidad de los jóvenes

    Finaliza el cuarto curso de formación para los nuevos profesionales de la hostelería.
    Fundación Cajasol y Makro participan del proyecto en calidad de colaboradores.

    El Puerto de Santa María, 30 de junio. Termina el curso de 400 horas de capacitación de los alumnos menores de 25 años de la Escuela Gastro Osborne y las incorporaciones a la hostelería se suceden entre sus participantes. Prácticamente no ha finalizado el curso y algunos de los alumnos ya están trabajando en los restaurantes y bares de El Puerto. Esta es una magnifica noticia para los alumnos que se encontraban en situación de desempleo y también para la provincia, recordemos que prácticamente el 50% menos de 25 años de Cádiz no tienen un empleo estable, que comienza con buenas sensaciones y alta ocupación el inicio de las vacaciones de verano.

    Los jóvenes alumnos han podido adquirir conocimientos en el ámbito de la prevención de riesgos laborales adaptado a la normativa covid19 así como técnicas de cocina y servicio en sala. Además durante el periodo de formación presencial han realizado prácticas reales ofreciendo a el Vicerrectorado de Cultura y el de Internacional de la Universidad de Cádiz una cata maridada para sus alumnos, presentaciones a medios de comunicación e incluso el evento ofrecido a la familia Osborne con motivo de la celebración de su Junta General de Accionistas donde prepararon un menú completo para cerca de cien invitados. Por último, el día del acto de entrega de diplomas atendieron a un grupo de usuarios del centro residencial que gestiona Nuevo Hogar Betania en Algeciras y que permitió que personas en situación de exclusión social pudieran disfrutar de una jornada distendida y una visita a la Bodega de Osborne.

    Con este grupo de alumnos son ya 60 los que se han formado presencialmente en las instalaciones de la Escuela Gastro Osborne desde su apertura. Además la Fundación ofrece contenidos formativos abiertos y gratuitos desde su plataforma web fundaciónosborne.org y tiene un programa de formación itinerante en la que colabora con otros centros de formación independientes.

    https://fundacionosborne.org/sites/default/files/Fundaci%C3%B3n%20Osborne%20y%20Fundaci%C3%B3n%20Nuevo%20Hogar%20Betania%20trabajan%20en%20favor%20de%20la%20empleabilidad%20de%20los%20j%C3%B3venes_1.pdf;
    https://fundacionosborne.org/en/node/842
    Escuela Gastro Osborne
  • FUNDACIÓN OSBORNE Y CERVEZA MICA CREAN LA CERVEZA TORO

    FUNDACIÓN OSBORNE Y CERVEZA MICA CREAN LA CERVEZA TORO

    Tres cervezas artesanales diferentes, TORO Pilsen - Fino, TORO Amber - Oloroso y TORO Imperial - Pedro Ximénez que contienen la combinación perfecta de la cerveza y el vino.

    El Puerto de Santa María, 24 de Junio de 2021.- Fundación Osborne y Cerveza Mica han creado un proyecto conjunto que ha dado como resultado la Cerveza TORO, una cerveza elaborada con ingredientes naturales y macerada en botas centenarias de Jerez, que contiene la esencia de dos mundos: la cerveza y el vino.

    Cerveza TORO está integrada por 3 cervezas de personalidad, grado alcohólico, color, textura, aroma y sabor diferentes, en definitiva 3 experiencias únicas: TORO Pilsen - Fino, TORO Amber - Oloroso y TORO Imperial - Pedro Ximénez.

    https://fundacionosborne.org/sites/default/files/Cerveza%20Toro%20Fundaci%C3%B3n%20Osborne_0.pdf;
    https://fundacionosborne.org/en/node/838
    Escuela Gastro Osborne
  • Fundación Osborne y Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez clausuran el curso de formación en hostelería orientada al empleo

    Fundación Osborne y Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez clausuran el curso de formación en hostelería orientada al empleo

    Durante el acto de clausura, se han entregado los diplomas de certificación formativa realizada gracias el convenio existente entre ambas entidades

    El Puerto de Santa María, 29 de abril 2021.- Ayer por la mañana tuvo lugar el acto de clausura del curso de formación en hostelería, gracias al convenio de la Fundación Osborne con Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez. Durante el acto, celebrado en la Escuela Gastro de Osborne, los alumnos han recibido los diplomas que certifican su formación de 400 horas en el Centro Cívico del Puerto de Santa María. El curso estaba dividido en tres módulos y unas prácticas no laborales en empresas del sector de una duración de 80 horas.

    Entre los conocimientos adquiridos, destacan las nociones en aprovisionamiento, preelaboración y conservaciones culinarias, así como elaboraciones básicas y otras temáticas transversales, como la prevención de riesgos laborales o la sensibilización medioambiental.

    Tras este curso de formación, los alumnos se encuentran en disposición de incorporarse al mundo laboral y tener así una primera oportunidad de empleo real en la que desarrollar todos los conocimientos adquiridos en los diferentes módulos.

    https://fundacionosborne.org/sites/default/files/NdP_FUNDACI%C3%93N%20OSBORNE%20Y%20C%C3%81RITAS_1.pdf;
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    https://fundacionosborne.org/en/node/819
    Escuela Gastro Osborne
  • Fundación Osborne y Fundación Nuevo Hogar Betania hacen entrega de diplomas a la primera promoción de alumnos de la Escuela Gastro Osborne

    Fundación Osborne y Fundación Nuevo Hogar Betania hacen entrega de diplomas a la primera promoción de alumnos de la Escuela Gastro Osborne

    Los jóvenes de la primera promoción de la Escuela Gastro Osborne han sido formados a través de un completo programa que posibilita su incorporación al sector de la hostelería y el turismo.

    El Puerto de Santa María, 8 de febrero de 2021.- La primera promoción de alumnos de la Escuela Gastro de la Fundación Osborne finaliza con éxito tras realizar el curso de 400 horas, divididas en 250 teóricas y 150 prácticas presenciales.
    El grupo, formado por 15 alumnos menores de 25 años con los que trabaja la Fundación Nuevo Hogar Betania, ha recibido de la mano de ambas fundaciones el diploma que acredita los conocimientos obtenidos durante estos meses. Gracias al sistema de formación dual de la Escuela, los alumnos pueden incorporarse tanto en equipos de cocina como de sala en el sector de la hostelería y el turismo.

    Los jóvenes han adquirido conocimientos en técnicas de cocina, pre-elaboración y tratamiento de alimentos, seguridad e higiene alimentarias, servicio de bar y restaurante, así como una detallada orientación laboral. Además de todo esto, la Escuela Gastro ha iniciado a los alumnos en la cultura del vino, el mundo de las bebidas espirituosas y de los productos 100% ibéricos.

    En declaraciones del presidente de la Fundación, Tomás Osborne, “casi el 50% de los jóvenes menores de 25 años se encuentra en situación de desempleo y es objeto de esta Fundación hacer todo lo que está en nuestras manos por ayudarles a encontrar una primera oportunidad laboral”.

    En la ceremonia de entrega de diplomas, la alumna Carmen Reyes dedicaba unas palabras de agradecimiento a la Fundación Osborne y Fundación Nuevo Hogar Betania por poner en marcha este tipo de iniciativas en las que dice que “además de aprender técnicas de cocina y servicio en sala, hemos crecido como personas y hemos formado un equipo de compañeros en que los que apoyarnos para un futuro profesional y personal. La experiencia ha sido muy positiva y la recomendaría a los jóvenes que actualmente no están estudiando y se encuentran en situación de desempleo”.

    https://fundacionosborne.org/sites/default/files/NdP%20Osborne%20Escuela%20Gastro%20Primera%20Promoci%C3%B3n%20de%20alumnos%20%281%29_1.pdf;
    https://fundacionosborne.org/en/node/810
    Escuela Gastro Osborne